What’s Cooking? Chicken Al Forno Picante

Op veler verzoek zal ik hier het recept van Chicken al Forno Picante geven! Een super eenvoudig recept, voor op de dagen dat je echt geen zin hebt in verschrikkelijk moeilijk koken. De naam zegt eigenlijk al wat het is…Pikante kip uit de oven. Een Italiaans gerecht. Er zijn twee varianten, een supermakkelijke, waarbij je van Bertolli het maaltijd pakket gebruikt, of een iets uitgebreidere, waarbij je zelf aan de knutsel gaat. Ik heb nu een zelfgemaakte variant voor jullie. Ik speel veel met ingredienten en hoeveelheden. Hier is mijn variant. Wat heb je nodig?

– Wok                                                                                    – Olijven

– Ovenschaal                                                                   – Croutons (knoflook)

– Olijfolie

–  500 gtPasta

–  350 gr Kipfilet in blokjes

–  400 gr Zak Italiaanse groenten

–  1 zakje Geraspte kaas

– 2 Teentjes knoflook

– Zout, Peper, Paprikapoeder

–  500mlTomatensaus

–  2 eetlepels Sambal

– 300 ml Water

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe wat olijfolie in de wok. Bestrooi wat zout, peper en paprikapoeder over de kip en bak deze goudbruin in de wok.
7  3

Snijd de teentjes knoflook en bak deze 1 a 2 minuten met de kipfilet mee.  Voeg daaraan de Italiaanse groenten toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Giet dan 300 ml water en 500 ml tomatensaus bij de groenten en de kipfilet.

6

Schep daar 2 eetlepels sambal bij en roer goed door. Laat dit ongeveer 4 minuten koken. Doe dan de helft van je zakje geraspte kaas in de wok en roer dit goed door.

9

Vet de ovenschaal in en bedek de bodem met de pasta. Giet hierover het sausmengsel met de kip en groenten, zodat alle pasta bedekt is. Voeg nu naar smaak de olijven toe (ik hou er niet van, dus ik voeg ze niet toe). Strooi nu de andere helft van je geraspte kaas over de ovenschotel. Strooi tot slot nog wat croutons over het gerecht.

8

30 tot 35 minuten in de oven En klaar is je lekkers!

Advertenties

3 gedachtes over “What’s Cooking? Chicken Al Forno Picante

  1. Eric zegt:

    Erg lekker recept dat niet meer verkrijgbaar is via Bertolli. Gelukkig smaakt dit recept hier vrijwel identiek aan het maaltijdpakket! Bedankt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s